AlmaLinuxでデフォルト構成でインストールしてしまい/homeがでっかくなってしまいましたので、
/homeを削除したいと思います。
※/homeが必要な場合はこの手順で実施しないでください！
とりあえず/homeはいらないのでルートをでかくしたい。。。
以下のコマンドを実行して/homeをバックアップ
cp -pr /home /var/tmp以下のコマンドを実行してアンマウント
umount /dev/mapper/almalinux-home
/homeがマウントされていないことを確認
viでfstabを編集
vi /etc/fstab/homeのマウントをコメントアウト（先頭に#を追記）
:wqで上書き保存してviを抜ける
以下のコマンドを実行して/homeを削除
lvremove /dev/mapper/almalinux-home
※確認メッセージが出てくるのでyを入力
以下のコマンドを実行してルートを最大化
lvextend -l +100%FREE /dev/mapper/almalinux-root以下のコマンドを実行してサーバを再起動
reboot以下のコマンドを実行
xfs_growfs /
無事拡張されました
■参考にしたサイトは以下です。
https://ex1.m-yabe.com/archives/5890